Cemilannya berupa pisang goreng ori, pisang goreng keju, dan pisang goreng coklat. Makanan ringan yang paling diminati pengunjung berupa mie instan rebus/goreng + telur ceplok + lombok segar + jeruk.
Makanan berat hanya tersedia jika ada event besar misalnya Beautiful Malino, Trail Cross se-Indonesia Timur, atau kegiatan lainnya.
Harga menu di kafe ini cukup terjangkau, kisaran Rp5.000 – Rp20.000. Kafe ini juga melayani pesanan katering dari 100 – 500 pack. Beberapa sekolah di Makassar tiap semester jadi langganan kami. Harga yang kami tawarkan cukup bersahabat sesuai request konsumen.
Pengunjung kami kebanyakan tamu hotel dan penginapan di sekitar kafe. Kalau warga lokal, ada yang dari instansi untuk meeting dll. Ada pula pengunjung yang mampir sejenak, sambil menunggu teman atau mencari alamat.
Dari beberapa pengunjung itu, tentu ada dari kalangan atas, dilihat dari tampilan dan style-nya. Artis papan atas yang pernah konser di Malino dan nginapnya di Hotel Celebes, hampir semua pernah bertandang ke kafe. Misal Jamrud dan krunya, Jeje Govinda krunya, KLA Project, serta Piche Kota dan Vanessa Zee jebolan Indonesian Idol XIII.
Kafe ini pernah pula kedatangan Permaisuri Raja Gowa ke-38 dan rombongan, serta tamu dari Kalimantan, Jawa, dan dari daerah lain di Indonesia.
Untuk operasional pengelolaan D’Baji Cafe sepenuhnya dikelola oleh anak kami, Alma Azzahra Amran Dg Baji. Namun tetap kami selaku orang tua memantau dan sesekali terjun langsung ketika dibutuhkan, tergantung pengunjung.
Bila tamu lagi banyak, ya secara otomatis kami backup demi menjaga kenyamanan dan kelancaran pelayanan. Ke depan, jika suatu saat kunjungan wisata meningkat bisa jadi akan mengarah ke pengembangan Kafe & Resto. Tergantung peluang ke depannya seperti apa.
Kami berharap kepada pemerintah, agar Malino terus dipromosikan, bukan saja keindahan alamnya. Namun terutama juga kearifan budaya lokalnya. Supaya Malino bisa dijual sebagai paket komplit: wisata alam, wisata kuliner, wisata budaya, juga wisata sejarahnya. (*)
IKUTI BERITA DAN ARTIKEL LAINNYA DI GOOGLE NEWS
Penulis : Redaksi
Editor : Redaksi
